”Souvenir de Madame Struelens”. Een vergeten aardbeienvariëteit uit Geraardsbergen

Auteur:

Jacques DE RO

Verschenen in:

Gerardimontium 250 (juli - augustus 2013)

Citaat:

Jacques DE RO, ”Souvenir de Madame Struelens”. Een vergeten aardbeienvariëteit uit Geraardsbergen, in: Gerardimontium 250, Geraardsbergen, 2013.

Rubriek:

Landbouw. Tuinbouw. Bosbouw. Veeteelt. Jacht. Visserij (63)

Korte inhoud:

Het verhaal van pasteibakker Franciscus Struelens die met succes een variëteit van ananasaardbeien kweekt en deze verwerkt in zijn gebak. Zijn “vondst” krijgt een naam die Struelens’ overleden echtgenote in herinnering brengt.